エンペラーホテルで飲茶

3月の前半にシンガポールからNoodleさんがいらした折に Happy Valleyのエンペラーホテルで円卓を囲んで飲茶ランチをしました。 少し早く着きすぎてどうしましょと辺りを眺めるとロビーでNoodleさんを発見! 本当は数カ月ぶりなのに久しぶりという感じではなく、いつもの延長でのように自然に感じます。…

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春の嵐

ご無沙汰しています。 香港を離れてから1週間近く経ちました。 時間が経つのが速いような遅いような・・・ 昼間より夜ベッドに入ってからの時間をとても長く感じています。 眠ろうとすると頭が冴えてしまい色んなことを考え始めてしまうからかも。 東京はただ今桜が満開です。 昨日は…

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★送別パーティ★

先週の金曜日に大勢のお友達が送別会を開いて下さいました! スタンレー近くの海の景色が美しい場所に住んでいらっしゃるY子さんのお宅に 総勢14人のお友達が集まって下さって賑やかなパーティーになりました。 メインのお料理はY子さんが作って下さいましたが、サイドのお料理はみなさんの持ち寄りです。 日頃か…

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Bonheur

先週お友達に上環のプライベート・キッチン感覚のレストラン「Bonheur/ボヌール」に ご案内して頂きました。 本日のスープまたは、本日の前菜から私が選んだのはビーフのカルパッチョサラダ、 ビネグレットの酸味が効いていてさっぱりと美味しく頂きました。 お友達はスープをチョイス。 …

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ランチ~蒸籠屋さん

昨日はお友達のクラブでのんびりとランチを楽しみました。 Oliveさんと久しぶりにランチをしましょ♪と相談をした時に、せっかくなので フレンチ・レストランに行きましょうかというステキなプランもあったのですが、 何を食べたいというよりも出来るだけゆっくりと過ごしたいと思いOliveさんのクラブに お邪魔…

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冬がチャンス

昨日から急にもわっと湿度全開の夏になった香港です。 もう終わってしまいましたが冬は日本からフレッシュな食材を持ち込める唯一の季節です。 反対に言えば、一番寒い今から旧正月あたりを除いては足の速い食品は持ち帰れません。 里帰りから戻った翌日の夜ご飯の主役はこちらでした。 成田に向かう直前にデパ地下で…

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タイ料理Cooking Lesson7回目

先日、タイ料理の7回目のレッスンに参加させて頂きました。 急な里帰りや旅行が入ったために涙ながらに欠席したレッスンが2回ほどありましたが こうして7回目のレッスンを受けることが出来てとっても良かった♪ 今日も元気な食材たちが籠にいっぱいです。 初めて見るつる草系の葉っぱ(バイヤーナン)も登場です。…

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Leaving Hong Kong

最近はブログのアップもサボリ気味。 画像は本文とは全く関係なくメゾン・ロミ・ユニのサブレです。 最近落ち着かない理由は月末に控えた引越しのため。 3月末には香港を離れ、一度日本に行ったのち 4月からまた新たな場所で新生活をスタートする予定です。 香港にやって来てまだ2年なのにもう移動です…

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タイでのお買い物

旅のご報告の最後はやっぱりお買い物の成果など♪ いつの間にか我が家のリビングルームの隅に登場したタイグッズのコーナーです。 常々欲しいと思っていたものが家に来てくれてとっても嬉しい♪ こうして写真を撮ってみるとそれほど沢山お買い物していないような・・・ ブルーのお皿は取り皿…

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バンコク最後の夜

ジム・トンプソンの生家を見学した後は川沿いでの涼を求めてオリエンタルホテルへ。 ホテル専用のボートに揺られながら気持ちのよい風を感じていたらあっと言う間に到着です。 重厚感あるロビーを抜けたらお待ちかねのカクテルタイムです。 色の可愛いカクテルにしたいなと思いながらも…

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バンコクの旅3日目

バンコク3日目はアカデミックなレッスン組とショッピング組に分かれてスタートしました。 私はお買い物組に参加で、アカデミックな組とはランチの後で合流する予定です。 ホテルからタクシーで一路「ジム・トンプソン・ファクトリー」へ向かい、午前中いっぱいお買い物をしました。 布好きの私にとっては最高に楽しい場所!…

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The 鍋パーティー

香港にしては寒いある晩、楽しいお鍋パーティーがありました☆ ずらりと並んだお鍋の数が壮観です☆ お鍋の数だけスープの種類が登場しました。 手前の火鍋用のお鍋には2種類のスープが入っているのでお鍋の数以上ですね! 参加したお友達がそれぞれお鍋のテーマにぴったりの具材などを持ち…

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Baan Khanitha Thai Cuisine

二日目のディナーはBaan Khanita (バーン・カニタ)Thai Cuisineという一軒家のレストランでした。 トップの画像は最初にサーブされるおつまみのようなもので 飾り物のように並べられた葉っぱに甘いお味噌、干し海老、ピーナッツやココナッツをのせて くるりと巻いて頂くものです。 葉っぱをメ…

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バンコクの旅☆2日目

バンコクの旅2日目は朝からチャトゥチャックのウィークエンド・マーケットへ! スカイトレインのモーチット駅を降りるとカラフルなタクシーがずら~り。 帰りのお客さんを待っているのでしょうが、きっと私達もお帰りは両手に荷物で お世話になること間違いなしの予感がしました(笑) 1万5千軒のお店があり、ここで見…

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Sonboon Seafood

バンコクに着いた初日の夜はポピュラーなタイ料理のお店へ。 本場のあの一品を頂くのをずっと楽しみにしていました。 Romiさんのお嬢さんも参加して下さって賑やかに円卓でのディナーとなりました。 頂いたお料理: 芋つるの炒め物、貝の蒸し物、海老と春雨の蒸し焼き 白身魚の姿蒸し、蟹のカレー炒め(プ…

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バンコクの旅☆1日目

朝早いフライトでバンコクに飛んで来た私たちなので バンコクに着いても時間は余裕です。 お宿にチェックインしたら早速薄着に着替えて街に繰り出しました。 先ずはランチに『ERAWAN TEA ROOM』へお出掛け♪ スカイトレインを下りてレストランに向かって歩きながら思い出しました! ERAWAN …

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女子6人バンコクの旅

女子ばかり6人で賑やかにバンコクに旅行に行って来ました☆ 食べて買ってお喋りしての楽しいことばかりの3泊4日。 香港からはRomiさん、madame okamiさん、アッシュ☆さん、Oちゃん、私の5人 そしてマレーシアからDECOちゃんが現地で合流して女子6人勢ぞろい。 今回はバンコク・エキスパー…

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Love 和のごはん

銀座の「左京ひがしやま」さん、一週間に二度も通ってしまいました。 一度はPecoさんとランチ、そしてもう一度妹を連れて夜ごはんに行きました。 お昼には何度もお邪魔しているのに夜は今回が初めて。 月ごとにお料理が決まっているので、何品かは重なったので夜のお食事をメインにアップします。 品数の多さ、盛り付…

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34℃-17℃-6℃-27℃-11℃

お久しぶりです。 先月末から何かと忙しくPCの前にゆっくり座ることもなく過ごす日々でした。 タイトルの温度は先月末から昨日まで移動した場所の気温です。 バンコク→香港→東京→香港→翌日の香港ですが、身体のサーモスタットが変になりました(笑) トップの画像は2月7日の東京の梅です。 バンコク旅行の写真…

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基本のチキンスープ

しっかりと取った基本のチキンスープってとっても美味しい~。 お友達でもありお料理の師匠でもあるmadame okamiさんにフランス料理の基礎を教えて頂きました。 鶏のお出汁を取っている時から幸せなおいしい時間が始まっています。 今日のお昼はお持ち帰りの農夫風スープとガーリックブレッドのトースト。 …

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